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真空包裝機(jī)，粽子給袋式真空包裝機(jī)主要由袋倉(cāng)，取袋裝置，打碼裝置，開(kāi)袋裝置，充填系統(tǒng)，封口裝置，控制系統(tǒng)，傳動(dòng)系統(tǒng)，真空泵等重要部分組成。

給袋式真空包裝機(jī)主要由以下部分組成。

袋倉(cāng)：用于存放待使用的預(yù)制包裝袋，通常具有一定的容量和便于取袋的結(jié)構(gòu).

取袋裝置：常見(jiàn)的有吸盤(pán)等，通過(guò)真空吸附原理從袋倉(cāng)中取出單個(gè)包裝袋，并將其輸送至下一工位.

打碼裝置：可在包裝袋上打印生產(chǎn)日期、批次號(hào)、保質(zhì)期等信息，如噴碼機(jī)或激光打碼機(jī).

開(kāi)袋裝置：包括吸盤(pán)、撐袋片等，負(fù)責(zé)將取出的包裝袋袋口打開(kāi)，并保持開(kāi)口狀態(tài)，以便進(jìn)行物料充填.

充填系統(tǒng)：根據(jù)物料的不同形態(tài)和計(jì)量要求，配備相應(yīng)的計(jì)量充填設(shè)備，如螺桿秤、多頭電腦組合秤等，將精確數(shù)量的物料充填到打開(kāi)的包裝袋中.

封口裝置：采用熱封技術(shù)，對(duì)充填物料后的包裝袋進(jìn)行封口操作，確保袋內(nèi)物品密封良好，常見(jiàn)的有脈沖封口方式等.

控制系統(tǒng)：一般采用PLC觸摸屏控制，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互，可輸入和調(diào)整各種包裝參數(shù)，如包裝速度、充填重量、封口溫度等，同時(shí)還能監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，出現(xiàn)故障自動(dòng)報(bào)警.

傳動(dòng)系統(tǒng)：由電機(jī)、減速機(jī)、皮帶、鏈條、凸輪等部件組成，為設(shè)備的各個(gè)工位提供動(dòng)力，確保各部件之間的協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，使包裝流程能夠按順序順利進(jìn)行.

真空泵負(fù)責(zé)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，以達(dá)到真空包裝的效果，常見(jiàn)的真空泵類(lèi)型有無(wú)油真空泵等，具有真空度高、抽氣速度快、運(yùn)行穩(wěn)定可靠等特點(diǎn).

物料提升機(jī)：用于將物料提升至合適的高度，以便順利進(jìn)入充填系統(tǒng)，適用于顆粒、粉末等流動(dòng)性較好的物料.

振動(dòng)給料機(jī)：通過(guò)振動(dòng)使物料均勻地進(jìn)入計(jì)量充填裝置，保證物料充填的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性.

成品輸送提升機(jī)：將包裝好的成品輸送至指定位置，并可根據(jù)需要提升至一定高度，便于后續(xù)的搬運(yùn)、存儲(chǔ)等作業(yè).

金屬檢測(cè)機(jī)：安裝在包裝流程中，用于檢測(cè)物料中是否含有金屬雜質(zhì)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全.

除塵裝置：去除物料中的灰塵和雜質(zhì)，防止其進(jìn)入包裝袋影響產(chǎn)品質(zhì)量和封口效果.

粽子給袋式真空包裝機(jī)具有諸多優(yōu)勢(shì)，具體如下：

能自動(dòng)完成取袋、開(kāi)袋、打印日期、計(jì)量充填、抽真空、封口等一系列包裝工序，操作人員只需將包裝袋放置在取袋處及進(jìn)行投料，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本.

可根據(jù)粽子的大小、重量等，選擇合適的計(jì)量充填裝置，如人工投料機(jī)、組合稱(chēng)投料等，實(shí)現(xiàn)精確計(jì)量和充填，有效避免人工操作失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量一致.

包裝袋類(lèi)型：適用于各種形狀、規(guī)格和材料的預(yù)制包裝袋，如風(fēng)琴袋、自立袋、異形袋等，滿(mǎn)足商家多樣化的市場(chǎng)銷(xiāo)售需求.

物料形態(tài)：不僅可用于包裝粽子，還能包裝液體、醬體、粉劑、顆粒、固體等多種形態(tài)的物料，只需更換相應(yīng)的投料裝置即可.

將粽子包裝內(nèi)的空氣抽出，形成真空環(huán)境，可有效防止食品氧化、變質(zhì)、受潮和污染，延長(zhǎng)粽子的保質(zhì)期，保證食品的安全和衛(wèi)生，且無(wú)需添加防腐劑，讓消費(fèi)者吃得更放心.

封口質(zhì)量可靠，能確保真空度和封口的密封性，使包裝后的粽子外觀(guān)整潔美觀(guān)，無(wú)褶皺、無(wú)漏氣，提升產(chǎn)品的整體形象，方便攜帶和存儲(chǔ)，無(wú)論是送禮還是自食都非常適宜.

配備觸摸屏人機(jī)界面，操作直觀(guān)簡(jiǎn)便，易于上手，操作人員可快速掌握設(shè)備的操作方法，降低了操作難度和對(duì)操作人員的專(zhuān)業(yè)要求，減少了培訓(xùn)成本.

設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，各工序之間銜接緊密，能夠有效減少因人工操作不當(dāng)而導(dǎo)致的包裝瑕疵和質(zhì)量問(wèn)題，降低次品率，提高產(chǎn)品的合格率.

粽子給袋式真空包裝機(jī)的真空泵是設(shè)備的核心部件，真空泵通過(guò)產(chǎn)生負(fù)壓，抽出包裝袋內(nèi)的氣體，降低氧氣含量，抑制微生物生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，保證食品的安全和衛(wèi)生.

旋片式真空泵：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作可靠、維護(hù)方便，能在較寬的壓力范圍內(nèi)獲得穩(wěn)定的真空度，在給袋式真空包裝機(jī)中應(yīng)用廣泛。

水環(huán)式真空泵：具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低等優(yōu)點(diǎn)，適用于抽除含有大量水蒸氣的氣體，但真空度相對(duì)較低，常用于對(duì)真空度要求不特別高的包裝場(chǎng)合。

包裝物料：不同物料對(duì)真空度要求不同，如肉制品、雞鴨產(chǎn)品等不易抽干凈的產(chǎn)品，需選用大型真空泵；干貨、土特產(chǎn)、堅(jiān)果類(lèi)易達(dá)到極限真空的產(chǎn)品，可用小一點(diǎn)的真空泵.

包裝規(guī)格：包裝尺寸大、袋內(nèi)容積大的產(chǎn)品，需要更大抽氣速率的真空泵，以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需真空度。

生產(chǎn)效率：生產(chǎn)量大、包裝速度快的設(shè)備，應(yīng)選擇抽氣速率高、性能穩(wěn)定的真空泵，以保證設(shè)備連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。

定期換油：一般使用90天左右需更換真空泵油，油量應(yīng)在油窗的2/3或3/4位置，過(guò)多會(huì)噴油污染產(chǎn)品，過(guò)少則動(dòng)力不足、真空度達(dá)不到.

清洗過(guò)濾器：定期清洗或更換排氣過(guò)濾器，防止堵塞影響抽氣效果和真空泵性能.

檢查部件：經(jīng)常檢查真空泵的密封件、旋片等部件，如有磨損或損壞應(yīng)及時(shí)更換，以確保真空泵的正常運(yùn)行和真空度.

給袋式真空包裝機(jī)用途廣泛，可以應(yīng)用于粽子的真空包裝，下面給大家介紹一下粽子的家常做法：

準(zhǔn)備食材：糯米、綠豆、花生、糯米、薏米、紅棗等。

糯米洗凈，用清水浸泡至可以碾碎，備用。

紅豆洗凈，浸泡1.5小時(shí)，然后與糯米混合備用。

將蘆葦葉300g洗凈，放入鍋中煮半小時(shí)左右，取出，用涼開(kāi)水浸泡備用。

將三四片浸泡洗凈的粽子葉按順序放好，卷成錐形筒，加入混合好的糯米和紅豆，包成粽子的形狀，用繩子扎緊。

將包好的粽子放入鍋中，加入清水，用大火煮2小時(shí)左右，再用小火煨3小時(shí)左右即可食用。